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    瑞(ruì)金有(yǒu)机食品认证的基本要求(1)

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    瑞金有机食品认证的基本要求(1)

    • 所属分类:瑞金有机(jī)产品认证

    • 点击(jī)次数:
    • 发布日期:2021/06/17
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    详细介(jiè)绍

    建立完(wán)善的质量管理(lǐ)体(tǐ)系
      生(shēng)产过程控制(zhì) 体系的建立
      追踪体系(xì)的建立(lì)
        一(yī)、质量管理体(tǐ)系的基本要求
          申请有机食品(pǐn)认证企(qǐ)业(单位),须按《有机食品认证技术准(zhǔn)则》的要求,建立并 完善涵盖如下内容的管理体系:
        (一)质量管理手册
        质量管理(lǐ)手册是阐述企(qǐ)业质量(liàng)管理方(fāng)针目标(biāo)、质量体系和质量活动的纲领指导 性文件,对质量管理体系作出(chū)了(le)恰当的描述,是质量体系建立和(hé)实施中所(suǒ)应用的(de)主要文件,即是(shì)质量管理体系运行中长期遵(zūn)循(xún)的文件 。质(zhì)量保证手册的主要(yào)内容包括:
     (1)企(qǐ)业概况
       2)开始有机食品(pǐn)生产的原(yuán)因、生 产管(guǎn)理措(cuò)施(shī)
     (3)企业的质量方针
     (4)企业的(de)目标质量(liàng)计划
     (5)为了有机农业的可持 续发展(zhǎn),促进土地(dì)管理的措施。
     (6)生(shēng)产(chǎn)过程管理人(rén)员、内部检查员以及其它(tā)相关人员的责任和权限。
     (7)组织机构图、企业章程等。
        (二)、操作规程
      所有的操作规(guī) 程(chéng)都是为了将(jiāng)《质量保证手册》具体化的(de)程(chéng)序和方法的文件,须经(jīng)过企业内(nèi)部的共同讨(tǎo)论通过(guò)并切实地(dì)实行。
        1)、作物栽培部分
     (1)、作物栽培部分操(cāo)作(zuò)规程(chéng)
        种子和种苗的选定及处理办法
          田地的准备方法
          播种及育苗(miáo)
          基肥和(hé)追(zhuī)肥的制作方法
          基肥和追肥的施肥管理方法
          病、虫草害 防除的方(fāng)法
          包括(kuò)豆科作物在内的(de)轮作制度
          对来自水源(yuán)及周边(biān)的污染的防(fáng)范和处理办法
          异常(cháng)和问题(tí)发(fā)生时的(de)处理或报告方法(fǎ)
          收(shōu)获的(de)方法(fǎ)(包括防止与普(pǔ)通农产(chǎn)品混合(hé)的措 施和不合(hé)格产品的处理) 

    2)、原料(liào)收获的管理规程
          收(shōu)获方法
          有机原料识(shí)别批次(cì)号编号(hào)方法
          从(cóng)收获到 出货的(de)各道工序的批次号编号管(guǎn)理方(fāng)法

    3)、收获后的各道(dào)工序的(de)规程
          从田地到加工厂的运送方法
          加(jiā)工厂的(de)接 货检查程序 
          筛选(xuǎn)、加工、清洗的作业程序
          临时保管方法(与普(pǔ)通(tōng)农(nóng)产品的区分方法、有机标示等)
          包装程序
          不(bú)合(hé)格产品的处理方法
         4)、出货规程
          保管(guǎn)方法 
          出(chū)货的程序(如何(hé)与普通农产品的区分方法(fǎ))
          不(bú)合(hé)格(gé)产品的处理
      5)、 机械、设备的维修、清(qīng)扫规程
          使(shǐ)用前的清洗(xǐ)方法
          维修方(fāng)法(fǎ)
          灭菌消毒方(fāng)法
     6)、客户投诉的处理
          投 诉的(de)处(chù)理方法
          投诉处理记录的完成方法
          投诉原因的调查、改正及预防措施

    7)、给(gěi)认证机构的报(bào)告及接受 检查规程
          认证机构的检查计划
          年度 栽(zāi)培计划、实际栽培结果、收获累计、生(shēng)产损(sǔn)耗及不合格产品的(de)数量、分客户的销售业绩(jì)。
      8)、记(jì)录管理规程
          完成(chéng) 和修订(dìng)各种规程(chéng)及(jí)文(wén)本数(shù)据的(de)方法
          完(wán)成、修订后(hòu)的新文本的使用(yòng)方法
      9)、内部检查规程
          内部(bù) 检查的实施计划 
          内部检查的责任和(hé)权限
          发现问题(tí)时的纠正措施
          改正措施效果(guǒ)的 验证方法
          生产过程的检(jiǎn)查(chá)实施程(chéng)序

    10)教(jiāo)育、培训规程(chéng)
          必要的教育、培(péi)训的内容和目的
          认证机构举办的培训班的参加情况(kuàng)


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    关键词:瑞金市有机产(chǎn)品(pǐn)认证咨(zī)询,瑞金市有(yǒu)机产品认证信息体(tǐ)系,瑞金(jīn)市有机产品认证机构

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