2）、生（shēng）产加（jiā）工（gōng）部 分
　　（1）、有机食品的（de）年度生（shēng）产计划
       ①有机食品的年生产计划的 制定（何（hé）时、何地、谁、怎样（yàng）决定了什（shí）么计（jì）划5W1H）
       ②计划变更的程序
      （2）、原材料（liào）的入（rù）库及保管
       ①原料入库的确认内容（róng）
       ②品（pǐn）质（zhì） 检查的方法（fǎ）和合格与否的（de）判断标准（zhǔn）
       ③不合格（gé）原料的处理
       ④合（hé）格原料的识别及保管（guǎn）方法
       ⑤记录的名称和方（fāng）法（fǎ）
     （3）机械设备的维修及清洗
       ①使（shǐ）用前后的清扫（sǎo）、清（qīng）洗方法
       ②机（jī）械和器具的维修（xiū）方法
       ③消毒方法（fǎ）及（jí）消毒后处理、对其效果的确认（rèn）
       ④使用药剂的清（qīng）单（dān）
       ⑤记（jì）录的名 称和方法（fǎ）
 （4）、批号管理
       ①有机识别用的货物的批（pī）次号编号方法
       ②从原料到产品出货的各道（dào）工序的货物批次号编号管理方法（fǎ）

（5）、出货
       ① 产品的检查方法及（jí）标准
       ②不合格产品的处理
       ③合格产品的保管方法
       ④出（chū）货（huò） 程序（与普通农产（chǎn）品的区分、向（xiàng）运输人员的交货）
       ⑤记录的名称及方法
    （6）、卫生管理（lǐ）
       ①工（gōng）厂（chǎng）内外及（jí）相关设施的防（fáng）虫防（fáng）鼠方法
       ②对外（wài）委（wěi）托单位的选择标准
       ③ 使用药剂（jì）的清单
       ④记录的名称和方法
   （7）、投诉（sù）的处理
       ①接到投诉时的对策
       ②投（tóu）诉（sù）原 因的调查、改正及预防（fáng）措施
       ③记录的名称及方法（fǎ）

（8）、给认证机构的报告
       ①同意接受注册认证机构的检查（chá）
       ②年度栽培（péi）计划、实际（jì）栽培结果、收（shōu）获累计、生（shēng）产损耗及不合格产品的数（shù）量（liàng）、分客户的销售业绩。

（9）、记录管理
       ①各种（zhǒng）规程及文本数据（jù）的完（wán）成、修改方法
       ②完成、修改后的新版文本的（de）使用方法
       ③记录名称（chēng）

（10）、内部检查
       ①内（nèi）部（bù）检查的实施计划
       ②内部（bù）检查员（yuán）的责任和（hé）权限
       ③ 发现（xiàn）问题时的（de）改正措施
       ④改正措施效果（guǒ）的验证（zhèng）
       ⑤记录的名称
  （11）、合同内（nèi）容的确认
       ①合（hé）同及定货要求事（shì）项的确认方法（fǎ）
       ②要求事项的传达及通知事项
       ③合同内容及定货要求发生变化时的措施（shī）
       ④记录的名称（chēng）
 （12）、教（jiāo）育、培训
       ①必（bì）要的教育、培训内（nèi）容和目的
       ②认证机构举办（bàn）的培训班的参加情况
 （三）、记录的完成和保存　
　　文本（běn）及数据数据类文件的（de）管理规（guī）程（chéng）（保存时间3年以上）
 （四）、内部检（jiǎn）查
　　1、内部检查监督方法规程
      2、对操（cāo）作规（guī）程进行（háng）定期重新（xīn）审（shěn）阅、修（xiū）订的规程
      3、对生（shēng）产过程进（jìn）行检（jiǎn）查和确认并（bìng）提出改进意见的规程
      4、对各类记录进行确认、签字认可规程
    （五）、合同内容的确认
　　为（wéi）了确认和履行（háng）合（hé）同及定单要（yào）求的规程
　（六）、教育和（hé）培（péi）训
    对本（běn）企（qǐ）业参与有机生产（chǎn）经营活动的 所有成（chéng）员进行的必要的（de）教育和培训规程。