全（quán）球（qiú）每（měi）年约（yuē）有1000万人死于食（shí）源性（xìng）疾病（bìng）。我国（guó）近10年（nián）平均每年因蔬菜农药残（cán）留超（chāo）标、食用工业盐等发（fā）生的食物中毒群（qún）体性事（shì）故就（jiù）达150次（cì）左右。
　　根据（jù）世（shì）界卫生组织（zhī）（WHO）提供的调查，全球每年约有1000万人死于食源（yuán）性疾病。我国近10年平（píng）均每年因蔬菜农（nóng）药残（cán）留超标、食用（yòng）工业盐等（děng）发生的（de）食物中毒群体（tǐ）性事故就达150次左右。为（wéi）此，近年（nián）来，国际标准（zhǔn）化组织（ISO）、联合国粮农组织（FAO）以及国际（jì）食品法典委员会（CAC）等有关组织都纷（fēn）纷（fēn）制定（dìng）食品（pǐn）标准和法规来规范食品行（háng）业，遏（è）制（zhì）事故频发。ISO22000就（jiù）是基于这样一个前（qián）提而浮出水面的。
据（jù）了解，ISO即将发布（bù）的（de）该标准即（jí）食品安（ān）全管理体系新标（biāo）准，就是（shì）要确保食品（pǐn）供（gòng）应链中不存在薄弱环（huán）节，确保（bǎo）在全球范围内的（de）安全食品供应链（liàn）。
　　ISO22000食品安全管理体系为全球所需的国际协调（diào）方（fāng）法提供（gòng）了框架。该（gāi）标准由来自（zì）食（shí）品行业（yè）的专家与专（zhuān）门（mén）的国际组织和（hé）国际食品法典（diǎn）委员会（huì）密切合（hé）作，在ISO内共同制定。国际食品法典委员会是由联合国粮农组织和世界卫生（shēng）组织共同（tóng）建立的，制（修）订食品标准是其工作的主要组织部分。
　　ISO22000标准主要的好处是（shì）使（shǐ）全球范（fàn）围内的组（zǔ）织以（yǐ）协调的方法实施关于食品卫生Codex HACCP（危险分析（xī）和关（guān）键控制点）体（tǐ）系更加容（róng）易，这种协调方法不会随（suí）着国家（jiā）或相关食品生产（chǎn）而发生变（biàn）化。食（shí）品（pǐn）通过供应链（liàn）被送到消费者手中，而这种供应链可以连接许多不同类型的组织（zhī），并且能延伸到许多（duō）国（guó）家。食品安（ān）全（quán）供（gòng）应链中的薄弱环节可能（néng）导致有（yǒu）害健康（kāng）的（de）不安全食（shí）品出（chū）现，发生这类（lèi）情况可能对（duì）消费者的危（wēi）害（hài）是（shì）严重的，食品（pǐn）链供应商付（fù）出的代价也是相当（dāng）大的。由于食品安全（quán）危险可（kě）能会（huì）进入（rù）食（shí）品链的任何（hé）阶段，整个过程需要进行适当（dāng）的控（kòng）制。食品安全是食品供应链内所有参与者的共同责（zé）任，需要（yào）他（tā）们共同努力。ISO22000对食品链中的食品安全管理体（tǐ）系作了具（jù）体要求。在（zài）这个（gè）体系中，组（zǔ）织须证明（míng）它（tā）有（yǒu）能力控制（zhì）食品隐患，始终如一地提供安全的zui终产品，符（fú）合（hé）消费者认（rèn）同的（de）以及适（shì）用的食品（pǐn）安全法（fǎ）规（guī）的要求。它（tā）将目标确（què）定在可有效控制食（shí）品（pǐn）隐患，包括体系更新过（guò）程（chéng）、提高消费者的满意度方面。因（yīn）此，制定ISO22000可以使得在食品供应链内的各类组（zǔ）织有效（xiào）地实施（shī）食品安全管理体系。范（fàn）围（wéi）从饲料生产商、原材料制造商、食品制造商、运输和储藏经营商以及分包（bāo）到零售、销售网（wǎng）点等（děng）相（xiàng）关的组织（zhī），如设备制（zhì）造（zào）商（shāng）、包装材料（liào）、清洁剂、添加剂（jì）和配料生产商。
　　由于在（zài）发达国家（jiā）和发展（zhǎn）中国家被污染的食品引发（fā）的疾病不断上升，制定这项标准已成（chéng）为必（bì）然（rán）。除（chú）了对（duì）健康的危害（hài），食（shí）品带来的疾病可能引起包（bāo）括对治疗（liáo）、误工、保（bǎo）险（xiǎn）赔付和法律赔偿等巨大的经济成（chéng）本。对此（cǐ），一些国家已经对安全食品供（gòng）应（yīng）制定了国家标准，而在食品行业里的（de）公司和集团也制定了他们各自的标准或（huò）审核他们供应（yīng）商的（de）程序文（wén）件（jiàn）。各国有关食品安全管理的标准不断增（zēng）多，造成了要（yào）求上的混淆、不统一，因此，要求对各国（guó）的标准在国际层面上进行协调。
　　ISO22000标（biāo）准，协调了在食品供应链内系（xì）统（tǒng）管理安全的要求，并且为全球范（fàn）围基础上的良好规（guī）范提供了独特方案。另（lìng）外，符（fú）合（hé）ISO22000标准（zhǔn）的（de）食品管理（lǐ）体（tǐ）系可以被认证，这样的（de）认证满足了食品行业供应商不断增长的认证要求。在那些食品（pǐn）行业专家（jiā）参加（jiā）制定的ISO22000标准中包括HACCP原则，涉及在单（dān）项（xiàng）文件里由多个全球食品零售商制定的重要标（biāo）准。ISO秘书长（zhǎng）Alan Bryden（爱（ài）兰布瑞特）称，公共行业参与制定ISO22000族（zú）标准意义重大，特别是FAO/WHO的国际食品法典委员会（CAC）的参与，该委员会负（fù）责众所周（zhōu）知的食品（pǐn）卫生（shēng）HACCP体系的工作。由于ISO和（hé）CAC之间（jiān）大力的合作，ISO22000将促进HACCP和本领域（yù）内相关（guān）机构（gòu）制定的食品卫生原则的实施。
　　另外（wài），ISO22000的好处是扩（kuò）大了ISO9001∶2000质量管（guǎn）理体系标准的成（chéng）功（gōng）管理（lǐ）体系方法，ISO9001∶2000质量（liàng）管理体系标准被广泛地实施在所（suǒ）有行业，但它本身并不具体（tǐ）涉及食品安全。ISO22000标准是基于假设在一种（zhǒng）结构管理体系（xì）框架（jià）内设计、运行和持续改进的较有效（xiào）食品安全体（tǐ）系，并且融入到（dào）组织的整（zhěng）个管理活动中。
　　据了（le）解，ISO22000可以单独，也（yě）可以同其他（tā）的管（guǎn）理体（tǐ）系标准结合使用，它的设计与ISO9001∶2000标（biāo）准充分（fèn）兼（jiān）容，并且对已经获得ISO9001认证的（de）公司来说（shuō），将其扩展到ISO22000认证是很容易的。